Ở nước ta, các loại trái cây có múi họ cam, quýt rất phổ biến và mang nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, phần vỏ của chúng đặc biệt là vỏ cam cũng có không ít công dụng hữu hiệu.
Giá trị dinh dưỡng trong vỏ cam
Để giải đáp thắc mắc vỏ cam có tác dụng gì, trước tiên bạn cần biết về giá trị dinh dưỡng có trong chúng. Vỏ cam mang lại nét riêng độc đáo nhờ chứa những yếu tố mà phần thịt cam không có. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện vỏ cam chứa nhiều thành phần quan trọng như:
Hơn 55 loại flavonoid cùng 170 phytonutrient các loại.
Các loại khoáng chất như: Đồng, kẽm, kali, canxi, magie, photpho và selen.
Vitamin A, vitamin B5, vitamin B6, folate, vitamin C, thiamin, riboflavin, niacin…
Pectin.
Chất xơ.